Recetas: Huevos Rellenos
Foto y receta por Carmen Ortiz
Mi compatriota Carmen Ortiz nos trae esta rica receta. Espero que les guste. Es una receta sencilla y rápida de preparar en pocos minutos. Huevos Rellenos es un plato rico y nutritivo que puede comerse como entrada, plato del menú o acompañamiento.
Ingredientes:
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4 huevos cocidos.
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1/2 pechuga de pollo cocida y deshilachada.
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3 cucharadas de mayonesa light.
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Apio picado en cuadraditos.
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Sal y pimienta al gusto.
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1 pimiento rojo.
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1 ramito de perejil picado.
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Hojas de lechuga para decoración.
Preparación:
Partir los huevos por la mitad y sacar las yemas. Mezclar el pollo con la mayonesa y el apio picado. Sazonar con sal y pimiento al gusto. Rellenar los huevos con el pollo. Adornar con pimiento rojo, perejil picado y lechuga.
Nota: Puedes reemplazarse el pollo por una lata de atún.
Comentarios de Facebook:
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Que bueno que se miran esos huevos rellenos , me parecen ideales para el día de easter , Gracias Carmen por compartir tan deliciosa receta.
Me encanta!! Nunca le puse pollo a los huevos rellenos
Que rico! Huevos rellenos con pollo. Solo dije pollo y ya mi hija quiere reunir los ingredientes.
QUe receta mas unique! Me encanta.
gracias por los comentarios. comentarios are food for my blog.
@ely hice mencion a tu blog que me encanta.
@Mirna Yummii
@OfeliaNJ ya te sigo en todos.
@Carolyn G. que buen sorteo que tienes.
Nunca se me hubiese ocurrido ponerles pollo y perejil
@gracias Maybelline por visitar el blog.
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Se ve muy Rico mmm grasias por compartir