Mini “The Mess” para los aperitivos para la Super Bowl XLIX

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La semana pasada estuve gritando al frente del televisor porque gano nuestro equipo de Seattle, fue emocionante y nos dio mucha alegría. Yo vivo en Seattle-WA ya por mas de 10 años, cerca al centro de entrenamiento de los Seahawks y casada con un gringo, el futbol Americano es un más en la casa.

Esperando este domingo para ver la “Super Bowl 49” donde dos grandes equipos se estarán enfrentando. Vamos Seahawks!!  Preparándome para esta ocasión estoy probando varias recetas para los aperitivos para la fiesta del domingo.

Consultando con mi esposo llegamos a la conclusión de hacer aperitivos con uno de nuestros desayunos preferidos. “The Mess” que es un desayuno popular en los pequeños café de Seattle, es uno de los desayunos favoritos de mi esposo porque contiene bacón y salchichas.the-mini-mess-farmland3

Mini “The Mess”

Preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Ingredientes (16 mini “The Mess”)the-mini-mess-farmland1

  • 2 tazas de papas cortadas en cuadraditos o también puedes usar papas congeladas las que vienen ya cortadas en cuadraditos o las que vienen en tiritas.
  • 1/2 mitad del paquete de Farmland bacón cortado en pedacitos pequeños
  • 1/2 Farmland Salchicha cortada en pedacitos pequeños.
  • 1/2 cebolla blanca cortada en cuadraditos pequeños.
  • 1/2 Pimiento verde cortada en cuadraditos pequeños.
  • 2 Huevos batidos
  • 1/2 Jalapeño cortado en cuadraditos pequeños.
  • 4 rajadas Pan de molde tostado y cortado en cuatro.
  • Queso amarillo o blanco al gusto.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite de oliva.

Preparación

  • Empezar a Freír las papas con un poco de aceite de oliva a fuego medio hasta que estén doraditas.
  • Luego agrega a las papas fritas las cebolla, pimiento, jalapeño y déjalos cocinar por 5 minutos hasta que los vegetales se vean traslucidos
  • En otra sartén cocinar el Bacon como indica la imagen abajo.
  • En otra sartén cocinar las salchichas con un poco de agua y a fuego lento como indica la imagen abajo.
  • Después de cocinar el bacón y las salchichas. Colocarlos en papel de toalla para que reduzca la grasa. Luego corta el bacón y las salchichas en cuadraditos pequeños.
  • Luego a agrega el bacón y las salchichas a la mixtura de la papas con vegetales.
  • Agrega los huevos batidos.
  • Agrega queso rallado al gusto.
  • Condimentar con sal y pimienta al gusto. Recuerda que el bacón y la salchicha ya tienen sal.
  • Colocar la preparación en el pan tostado en cuadraditos.
  • Decora con un poco de cilandro.the-mini-mess-farmland6farmland-superbaratisimo




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