Receta: Potato Skins delicioso y super rápido

Receta: Potato Skins delicioso y super rápido

Potato Skins

Receta: Potato Skins delicioso y super rápido

En este mes de Junio estoy probando varias recetas a base de papas para comerlas como aperitivos y también para acompañamiento de los almuerzos o cenas.
Potato Skin es uno de los aperitivos que algunas veces pido en los restaurantes, siempre me ha gustado pero no tenia idea que era super facial de hacerlos. Así que lo intente en casa y salieron super delicioso y crocantes.

Ingredientes: (Para 4 porciones)

  • 3 papas blancas medianas
  • 1 cebolla blanca picada en cuadraditos finos.
  • 1/2 taza de queso cheddar o parmesano o mozarella.
  • 1/4 taza de tocino o bacon.
  • Cebolla china picada o también se le conoce como green onion.
  • Aceite de Oliva.
  • Pimienta y Sal al gusto.

Preparación:

1.-Cocinar las papas en el microondas por lo menos 2 minutos por papa. En este caso por 6 minutos. No las queremos totalmente cocidas ya que van terminar de cocinar en el horno.

2.-Después que las papas están frías para trabajarlas. Cortar en 4 partes como indica la imagen abajo.

Potato Skins

3.-Con un cuchillo de cena, remover un poco de papa de la parte superior, las queremos un poco delgaditas para que salgan crocantes en el horno.

4.-Guardar la porción de papas que removiste para que lo puedas usar en otras comidas.

5.-Colocar todas las papas en una fuente de metal como indica la imagen abajo.

6.-Colocar un poco de aceite de oliva sobre las papas y luego colocar la cebolla blanca, queso y el tocino encima de la papas.

7.Colocar al horno caliente a temperatura 450 °F por 10 minuto. Luego colocar por dos minutos en broil para dorar un poquito la parte superior.

8.-Luego colocar un poquito de cebolla china 

9.Servir como aperitivo con crema de ranch o con crema sour cream.

 

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