Receta: Pollo al sillao peruano fácil y rico
Receta: Pollo al sillao peruano fácil, rico y súper baratísimo
Receta: Pollo al sillao peruano fácil, rico y súper baratísimo
La cocina peruana tiene mucha influencia de la comida China y el sillao (soy sauce) es un ingrediente principal en la mayoría de platos Peruanos.
Desde el Arroz Chaufa, el Tallarín Saltado, el famoso Aeropuerto o un simple Pollo al Sillao.
¿Se te hizo agua la boca?
El Pollo al Sillao Peruano es uno de mis platos favoritos, es típico de la cocina peruana porque es súper fácil, rico y súper baratísimo. Te prometo que a tu familia le va encantar.
Esta receta del Pollo al Sillao Peruano es para cuatro personas y puedes adaptarlo para una familia más grande.
Ingredientes para el Pollo al sillao (para 4 personas)
- 4 presas de pollo (dos pechucas cortadas en dos). Preferible utilizar las piernas de pollo. En esta receta estoy usando pechugas a pedido de mi esposo.
- ½ taza de aceite
- ½ cucharada de ajo molido o en ajo en polvo
- ½ cucharada de kión (ginger) rallado finamente o ginger en polvo
- ½ lata del caldo de pollo o un cubito de caldo de pollo
- ¼ taza de sillao Kikkoman Soy Sauce (en Perú lo conocemos por sillao)
- Sal y pimiento al gusto.
Los ingredientes del Pollo al Sillao
Preparación para el Pollo al sillao
Paso 1.
Salpimentar las presas de pollo con ajo, kión y sillao. Dejar marinar por 20 minutos o más. De preferencia déjalo marinar en la refrigeradora. No te olvides de cubrirlo con plastico (Plastic Wrap)
Paso 2.
Coloca la sartén a termino medio y déjalo que caliente por 3 minutos. Luego que la sartén este lista entonces puedes freír las presas en el aceite caliente hasta sellarlas y dorarlas. En promedio 3 minutos en cada lado. No te preocupes sino esta totalmente cocido ya que en el paso 4 lo vamos a terminar de cocinar a fuego lento.
Retirar las presas doradas en otro plato.
Nota: Es importante tener en le sartén el aceite caliente a una temperatura media por lo menos 3-5 minutos. Esto va crear que doremos el pollo bien de lo contrario solo se va sancochar.
Paso 3.
Luego, en el mismo aceite agregar el resto de ajo, kión (ginger), sillao y el caldo de pollo. Regresar las presas a esta mezcla y dejar hervir hasta que estén cocidas. Por 15 a 20 minutos a fuego lento.
Paso 4.
Luego de retirar las presas, dejar cocinar a fuego lento el jugo por 5 minutos hasta que se reduzca. También puedes agregar media cucharita de harina para espesar un poco. Asegúrate de colocar la harina en agua fría y mezclar muy bien antes de agregar a la combinación caliente para evitar grumos.
Finalmente, servir con arroz blanco o con puré de papa o papas doradas.
Los cuatro pasos para la preparación del pollo al sillao
Si quieres comprar el producto lo puedes encontrar en Amazon si vives en los Estados Unidos.
En Lima-Perú lo puedes encontrar en cualquier tienda local o en los supermercados.
Otras de mis recetas con Kikkoman Soy Sauce (sillao)
- Sábado Sabroso – Arroz chaufa peruano clic Aquí
- Recetas: Arroz Chino o Arroz Chaufa clic Aquí
- Pollo al horno Peruano clic Aquí
Espero que te haya gustado esta receta.
Si tienes alguna duda o pregunta por favor déjanos un comentario o enviar un correo a superbaratisimogratis@gmail.com
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Mmmm se ve riquísimo gracias por la receta intentare hacerlo haber si me queda tan bueno como el tuyo 😉
k delicioso se mira ,,:)
MmMmMm semira super delicioso tendre que prepararlo porque ya seme antojo
Me encanta esta receta !! Pronto la cocinare Delicioso!!!!!!!!!!!!!!!!
Yummy!!! Se mira que esta bien delicioso. Muchas Gracias por la receta.
wow se ve genial ya asta me dio hambre gracias por compartirla se ve de 10
🙂 salu2
se ve muy rico intentare hacerlo para mi esposo
que rico!!!! yo utilizo esa misma salsa pero para la carne, nunca la he usado en pollo, se ve deliciosa y tiene que ser deliciosa, gracias por la receta, ahora una idea mas de como cocinar el pollo 🙂
Que receta, esta para chuparse los dedos, super economico para hacerlo, te animas yo me anime me quedara como el del post , lo dudo pero tratare !!!!!!!QUE RICO?
Se mira bueno el pollo…:)
Que delicioso se ve esa receta………….
Me encantaria probarla, gracias por compartirla, espero
hacerla algun dia.
Delicioso!!
Que rico se ve ese pollo. Voy a probarlo con mi familia.
Se ve bien!!